美食
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中粮餐饮2024年春季攻势正式启动 擂鼓奋进开新局
春风携绿意，奋进正当时。春节火爆的餐饮业不仅传递给餐饮人信心，也标志着餐饮供应链行业再度进入稳步发展阶段，整个行业纷纷摩拳擦掌，力图再创新高。...
2024-02-27 16:49 -
厚植千年美食文化 福掌柜实力续写“中国好味”
春节将至，大街小巷年味渐浓。作为中华民族最隆重、最热闹的传统节日，春节不仅是国人文化习俗与民族情感的传承，也凝结了中华美食文化的精华。在阖家团圆、共庆新春的美好时刻，越来越多的家庭选择预定饭店精美丰盛的年夜饭，让餐饮业再度迎来火爆高峰。...
2024-02-07 08:51 -
综合服务协同作战 加速“消费促进年”春节餐饮热潮
随着2023年生产生活的有序恢复以及促消费政策的持续发力，餐饮行业在一片利好中快速复苏。根据国家统计局数据显示，2023年12月，全国餐饮收入5405亿元，同比增长30%。...
2024-02-05 10:25 -
新消费崛起,餐饮可持续发展路在何方？
穿越跌宕起伏的周期，以及全面开花的提振，市场逐渐意识到餐饮消费也许继续会在2024年将“精打细算”进行到底。在消费需求与商家期待的不断碰撞之中，在理性意识崛起的当下，餐饮市场不仅应另辟蹊径，努力找寻更加多样化的增长机会。...
2024-01-11 18:42 -
品质美味“双轮驱动” 中粮餐饮与万千厨师共筑成长之
餐饮行业呈现的强劲韧性和巨大潜力，在过去近一年里持续释放，给餐饮人带来了莫大的信心，也让厨师群体再添前行的动力。...
2023-12-26 11:14 -
中粮餐饮蓄势发力 以供应链优势卡位校园团餐
近年来，团餐作为餐饮市场突围的“黑马”，以市场份额之重，服务人群之广，成为行业增长蓝海。据报告显示，2023年中国团餐市场规模将达到2万亿元，其中学校场景占比在35%～40%。...
2023-11-30 21:58 -
湘菜大师吴云贵：品质、口味共筑湘菜大时代
湘菜作为八大菜系之一,近几年发展势能强劲,入局者不断增加,实力品牌异军突起。以徐记海鲜等为代表的湘菜品牌正在全国“攻城略地”,积极带领湘菜出湘。...
2023-11-22 15:28 -
从“性价比”到“质价比”，餐厅如何留住这届食客？
餐饮业持续释放潜力，即将迎来5万亿时代。据行业报告显示，2023年1—9月，全国餐饮收入37105亿元，同比上升18．7％。...
2023-11-21 11:52 -
烹饪大师金宁飞：做良心餐饮，牢守食安责任
随着餐饮业强势复苏，厨师群体也在新机遇下逐渐迎来发展变革。在这个充满汗水与烟火洗礼的职业里，他们迎接关于“美味”的挑战，无畏成长皆因热爱。...
2023-10-19 17:42 -
增强质量意识 从假日经济看餐饮发展脉动
双节叠加运动热潮,今年十一黄金周迎来了久违的餐饮消费高峰,订餐电话被“打爆”、餐馆门口排长队、出餐小票“冒不停”,多地市场都呈现了“活力足、人气旺”的火爆场面。据国家税务总局数据结果显示,十一期间住宿餐饮服务销售收入同比增长25.5%,成为拉动假日经...
2023-10-19 07:32
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