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美团闪购发布《2023即时零售酒类白皮书》

始于应急，兴于便利，盛于生活。近年来，“外卖买万物”因其便利性，满足了用户“非满足即消失”的需求，已成为全新生活方式。而酒水，就是非常典型的“非满足即消失”品类。...
2023-04-14 16:29
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2023年，调味品行业全面复苏在即

2022年，调味品行业呈现出以下总体态势：餐饮用户市场受到的影响最大。餐饮行业占据整个调味品行业的半壁江山，在动态清零的疫情管控之下，整体复苏缓慢。工业用户市场有较大的正向增长。...
2023-02-20 13:15
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饮食消费再升级，越来越讲究的消费者更关心什么？ CBN

近日，第一财经商业数据中心（CBNData）联合叮咚买菜发布《“味”来潮流_2023年饮食趋势洞察报告》，依托CBNData消费调研数据，揭示品质新“食”代下，消费者在饮食需求上的消费升级趋势，并对饮食消费的发展方向提出展望。...
2023-01-05 13:16
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中国烹饪协会四项团体标准在京发布

6月2日，中国烹饪协会团体标准发布会在京召开，会上发布了四项团体标准，分别为《预制菜》《轻食营养配餐设计指南》《工业化标准化中式高汤》和《工业化标准化中式浓汤》。...
2022-07-13 11:32
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中国烹饪协会团体标准《预制菜》正式发布

6月2日，由中国烹饪协会与湛江国联水产开发股份有限公司牵头立项，来自不同地区、餐饮各业态和产业链企业以及研究机构共同参与起草的中国烹饪协会团体标准《预制菜》正式发布。...
2022-07-13 11:31
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天猫超级舰长发布《2022天猫超级舰长预制西餐市场消费

随着新一代消费者生活方式和消费理念的变革,“预制西餐”行业风口应运而生。预制西餐简化了繁琐的准备食材、烹饪等步骤,融合品质、营养和口感,且菜品丰富多元,更加迎合快节奏生活下无暇下厨的年轻消费群体的餐饮生活方式,已经成为前景广阔的产业新蓝海。...
2022-04-29 15:38
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高温天的“新商机”，四大新趋势背后的千亿市场

初夏的午后,阳光辣了起来,25岁的舒岚坐在办公室里,鼻尖沁出薄薄的汗珠。同事递来一颗“巧克力”,触感冰凉,撕开包装咬下去,“原来是冰淇淋啊”。惊喜之余,她把这款炫玲珑冰淇淋放进了淘宝购物车。...
2022-04-29 13:17
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2021年食品行业十大热门词汇榜单揭晓！“零添加”居首

2021年12月1日~12月31日，我们在论坛食品广角版块向广大网友征集了2021年食品行业热门词汇，通过各位网友的积极参与，共提出90多个词汇，根据提名次数和在食品资讯频道出现的热度，我们从这些词汇中筛选出16个词汇进行了整理。...
2022-03-09 10:32
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关爱中老年血糖健康，伊利欣活纾糖让营养控糖变简单

近日，《缓解2型糖尿病中国专家共识》（以下简称《共识》）的发布引起了人们的广泛关注。《共识》指出，近40年来，由于生活方式改变带来的超重及肥胖患病率升高，中国糖尿病患病率逐年上升，在一线城市每10个人就有一个糖尿病患者。...
2021-10-22 18:48
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下行周期无碍猪肉稳价保供

7月份以来，为应对生猪和猪肉价格过快下跌，国家发展改革委会同有关部门启动了托市收储。当前猪肉市场形势如何？价格能否稳住？...
2021-08-30 09:54