产经
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夏季的餐馆后厨为何吹出阵阵清凉 餐企建清凉厨房探寻
小满刚过，伴随着气温的升高，餐饮市场又将迎来新一轮消费旺季。与以往店内宾朋满足，后厨热火朝天、高温喧嚣不同。...
2019-05-23 14:53 -
中国奶业瞄准前沿科技开展国际合作 奶类消费持续刚性
日前，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、美国奶业科学学会、新西兰初级产业部中国奶业协会共同主办的第六届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会在京召开。...
2019-05-23 14:47 -
水果涨价潮或将结束 “水果自由”担忧只是一种焦虑
最近水果市场价格涨声一片，“水果自由”也在网上刷屏，这一话题引发了热烈讨论。有报道指出，北京新发地批发市场的水果价格总体比去年同期上涨78%，最近一周涨价幅度达10%。...
2019-05-22 10:48 -
国务院食安办答记者问 全面解读食品安全战略纲领性文
5月20日，《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》（以下简称《意见》）公开发布。国务院食品安全办负责人就《意见》相关情况，接受了记者专访。...
2019-05-22 10:02 -
新蒜收购价高了三四倍 “蒜你狠”卷土重来
继民生品种猪肉、苹果价格大涨之后，大蒜价格也出现稳步抬升。不仅如此，今年新蒜的收购价也较去年高出三四倍。...
2019-05-22 09:09 -
食品安全“高压线”不容触碰
有网民称，民以食为天，食以安为先。食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，这一“高压线”不容触碰。...
2019-05-22 09:02 -
猪肉水果“涨声再起” 专家：不存在通货膨胀风险
最近一段时间以来，社会上对猪肉、水果等食品价格上涨的预期比较强烈。其中，4月份当月CPI同比上涨2.5%，连续两个月处于“2时代”。...
2019-05-21 10:47 -
前4月全国餐饮收入1.39万亿元 同比增长9.3%
记者从中国烹饪协会获悉：今年1至4月，全国餐饮收入13925亿元，同比增长9.3%；限额以上单位餐饮收入2921亿元，同比增长7.1%。...
2019-05-21 10:19 -
确保群众“舌尖上的安全”有了明确时间表
必须深化改革创新，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，进一步加强食品安全工作，确保人民群众“舌尖上的安全”。...
2019-05-21 10:17 -
好点子不足以支撑好买卖
在多数人印象里，“网红”是一个中性词。不过，在餐饮行业，人们对“网红”餐饮店的评价恐怕就没那么中性了。...
2019-05-20 10:23
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