产经
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中国烹饪协会团体标准《预制菜》正式发布
6月2日，由中国烹饪协会与湛江国联水产开发股份有限公司牵头立项，来自不同地区、餐饮各业态和产业链企业以及研究机构共同参与起草的中国烹饪协会团体标准《预制菜》正式发布。该标准充分借鉴行业标杆企业的良好实践，结合行业特点，规定了餐饮消费场景下的预...
2022-06-02 14:23 -
中国烹饪协会四项团体标准在京发布
6月2日，中国烹饪协会团体标准发布会在京召开，会上发布了四项团体标准，分别为《预制菜》《轻食营养配餐设计指南》《工业化标准化中式高汤》和《工业化标准化中式浓汤》。此次标准的主要起草人围绕标准内容分别进行了解读。...
2022-06-02 14:20 -
天猫超级舰长发布《2022天猫超级舰长预制西餐市场消费
随着新一代消费者生活方式和消费理念的变革,“预制西餐”行业风口应运而生。预制西餐简化了繁琐的准备食材、烹饪等步骤,融合品质、营养和口感,且菜品丰富多元,更加迎合快节奏生活下无暇下厨的年轻消费群体的餐饮生活方式,已经成为前景广阔的产业新蓝海。...
2022-04-29 15:38 -
高温天的“新商机”，四大新趋势背后的千亿市场
初夏的午后,阳光辣了起来,25岁的舒岚坐在办公室里,鼻尖沁出薄薄的汗珠。同事递来一颗“巧克力”,触感冰凉,撕开包装咬下去,“原来是冰淇淋啊”。惊喜之余,她把这款炫玲珑冰淇淋放进了淘宝购物车。...
2022-04-29 13:17 -
立足农村电商模式，遂昌长粽喜迎大丰收
马上又到一年一度的端午佳节,以“长粽”闻名的浙江省遂昌县,已经开启线上订货通道,准备迎接新一波销售高峰。自从布局农村电商模式以来,遂昌县借助数字化工具,将长粽推向了更广阔的市场。...
2022-04-28 18:33 -
海底捞换CEO后首发年报！去年关店276家，计提减值超36
正处于调整阵痛期的火锅龙头海底捞发布了2021年财报，也是其任命新CEO后交出的第一份成绩单。财报显示，2021年度，海底捞收入为411.12亿元(人民币,下同)，同比增长43.7%。去年，海底捞由盈转亏，股东应占亏损为41.63亿元，同比上年，股东应占溢利为30.93亿元...
2022-03-24 22:21 -
金徽酒业绩下滑股价大涨，复星系又有动作？
3月23日，白酒股集体走势向上，其中金徽酒公司股价一度触及涨停板，最终报收于31元/股，当日涨幅9.27%。资本市场上没有无缘无故的爱，金徽酒股价大涨的背后，企业有哪些亮点吸引了资本的青睐？...
2022-03-24 22:17 -
虚假宣传、食安问题仍是食品行业“两座山”，企业守法
近年来，有关食品出现异物、食品变质等投诉屡见不鲜，不少食品企业因虚假宣传、食品安全等问题被罚或引起争议——田园主义、苏州稻香村皆因虚假宣传受到行政处罚；阿宽面皮、三只松鼠等皆因食品安全陷入舆论风波。...
2022-03-24 13:12 -
四川泡菜产业产值超200亿，遭湖南“土坑酸菜”误伤
事实上，四川才是国内泡菜产业第一大省，今年“3·15”晚会曝光了湖南“土坑酸菜”，让四川泡菜企业及相关食品受到误伤。...
2022-03-24 12:58 -
陕西西安常吃老坛酸菜面一律师起诉康师傅 当地法院已
3月23日消息，据报道，陕西西安一律师韦涛要起诉康师傅老坛酸菜牛肉面，这位律师称他家里还存放着一箱老坛酸菜牛肉面，并将所属企业告上法庭，当地法院已正式受理。...
2022-03-24 12:47
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