伊利张轶鹏：加强科普是阻遏食品谣言的有力手段

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伊利张轶鹏：加强科普是阻遏食品谣言的有力手段

字号+ 作者：沈美来源：新华网 -- 食品频道 2017-07-07 08:11 我要评论( )

7月6日，2017中国食品辟谣论坛在北京举行。会上，谈到如何治理网络谣言，伊利集团副总裁张轶鹏表示，面对谣言，所有企业都应当积极行动，主动承担自身责任。

7月6日，2017中国食品辟谣论坛在京举行。图为伊利副总裁张轶鹏。于耀东　摄

网络谣言的盛行成为食品行业健康发展的顽疾，食品谣言不仅严重影响消费信心，干扰政府监管，也使整个行业面临难以挽回的损失。7月6日，2017中国食品辟谣论坛在北京举行。会上，谈到如何治理网络谣言，伊利集团副总裁张轶鹏表示，面对谣言，所有企业都应当积极行动，主动承担自身责任。

“在我看来，谣言的产生、公众对谣言的误信，从侧面反映了消费者信心不足以及消费信息的不对称。这值得我们企业重视与反思。”张轶鹏表示，我国食品质量安全水平不断提升，整体处于历史最好水平。但食品谣言时有发生，严重影响了整个食品行业的声誉，损害了公众利益。面对这种局面，企业应开展一系列措施，积极参与到治谣、防谣的工作中来。

针对泛滥的食品谣言，伊利方面积极推行了一系列措施。

张轶鹏介绍，首先，企业力求增进内功，扎实做好食品安全的本分工作。“品质是赢得消费者信赖的基石，“对伊利来说，‘伊利即品质’是我们始终坚守的企业信条。”据了解，伊利通过建立贯穿于全产业链的全球质量管理体系，并对其持续升级，不断夯实品质基础。去年，有超过11.4亿消费者购买了伊利产品，赢得了消费者的高度信任。

“其次，增进消费者对自身品牌以及整个行业的认知。每个企业应从自身做起，不造谣、不信谣、不传谣，肩负起中国品牌守护者的责任，巩固中国食品品牌与食品行业在消费者心中的地位。”张轶鹏表示，近年来，伊利携手百度，共同推进乳业全球产业链的全景化和智能化。“迄今为止已经让逾一亿消费者见证了伊利产品的生产过程，让公众正视食品企业的信心以及食品行业的品质进步。”

加大科普宣传的力度，是让知识跑在谣言前面的有效方法之一。据了解，伊利在前不久的世界牛奶日，启动了“活力万家健康中国 —— 伊利‘一杯牛奶’行动”，以喜闻乐见的形式，将营养常识、健康生活方式传递给消费者。张轶鹏表示：“科学知识是抵御食品谣言的利器。我们企业可以立足本行业，通过定期开展科普活动，提升公众辨识谣言的能力。”

“我们企业要及时发声、敢于发声，及时向消费者传递正确的信息，击破谣言，以正视听。通过这样的方式，我们能够有效遏制谣言的传播，也确保了消费者的知情权和合法权益不受损害。”张轶鹏说。

会议当天，中国食品谣言智能预警处理平台正式上线。“中国食品谣言智能预警处理平台上线，体现了各界共同治理食品谣言的决心，相信该平台将在食品谣言治理上发挥更加积极的作用。”张轶鹏最后表示，治理食品谣言，需要政府、媒体、行业以及社会各界的共同努力与支持。伊利愿意在政府的领导下、媒体的支持下，与众多食品企业一道，做好食品安全保障，推进谣言治理，为行业健康发展奉献出自身的力量。

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