作为全球烘焙产业的盛事，由中国食品工业协会、中国烘焙食品协会、北京京贸国际展览有限公司主办的2018第十五届中国烘焙食品展览会将于4月19-21日在北京国展中心隆重召开。本届展会吸引全球20多个国家共403家展商，集合全国行业最权威的行业协会和媒体，将通过一系列展会活动聚焦烘焙产业的发展交流，打造集产品展示、采购、贸易配对于一体的一流平台和窗口。

　　自2003年以来，已经走过十五载的中国烘焙展览会（CBBE）成为中国食品行业一年一度不可缺席的盛会。无论是规模还是影响力，都得到全球同行及各界的高度肯定。众所周知，烘焙行业是一个具有多样性和互补性的行业，聚力发展、合作共赢已经成为全球趋势。基于此，第十五届中国烘焙展览会受到了全球烘焙产业精英的重视和支持。出席本届展会的全球603家展商中，21%来自中国以外地区；82690名观众中，60%为采购商或决策者。届时，包括澳门美食联合会、俄罗斯等境内外参观采购团都将齐聚会展，寻求共赢合作。特别是在品牌宣传方面，本届展会届时将依托强大的媒体资源进行立体化、全方位宣传推广，也将通过展示烘焙甜品工匠制作的工艺、技术及烘焙食品等细节，为所有展商提供展示品牌实力和特色的舞台，引领更多的人关注烘焙行业发展。

　　在接轨全球、创新发展的征程上，中国食品行业特别是烘焙产业正在不断取得突破性成就。CBBE主办地北京及其周边的东北、华北、西北区域是拥有人口7亿多的中国最大烘焙新兴市场。随着雄安新区和以北京为中心的2022年冬奥会的逐步推进，京津冀一体化、京津冀环渤海烘焙圈已为全国烘焙产业的发展带来了强劲的推动力，成为全国最具热度和潜力的烘焙大市场。近年来，以北京为中心的国际交流活动十分频繁，与世界各国特别是丝绸之路沿线各国经济文化融合提供了广阔的机遇，北京也为世界烘焙、食品餐饮领域合作提供了极佳平台。2018第十五届中国国际烘培展将充分利用北京作为国际交流中心的地位，紧密围绕市场，为烘焙开发、生产、贸易和应用等方面的技术和信息交流提供了一个绝佳的场所和机遇。
 

　　在为期三天的展览会期间，展会还将同期将举办一系列大赛、讲座、现场展示、评比、讨论等专业版块活动。其中，第十六届中国国际食品餐饮博览会也将同期盛大开幕。此外，2018中国烘焙优秀作品展金牌产品show、2018中国网红烘焙产品show、烘焙圈子微信互动活动、2018“宝来杯“中国好蛋糕创意达人大赛、“2018加州核桃”烘焙大师创意大赛、2018澳门北京餐饮美食协会交流会、2018中国烧烤大讲堂等重量级分会都将同步进行，和主题展会一道构成关注度高、影响力大的产业盛典，为全球烘焙产业的未来发展赋能提速。
 

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