聚焦
近日，食品安全专家李峻煜在沃尔玛中国在上海开展的“食品安全专家谈”活动上表示。
“牛肉‘冷冻要急，解冻要慢’。”近日，食品安全专家李峻煜在沃尔玛中国在上海开展的“食品安全专家谈”活动上表示。
据李峻煜介绍，根据保存工艺的不同，牛肉可以分为冰鲜、速冻和缓冻。从安全、口味、营养三方面来分析，冰鲜最能保留原汁原味，速冻的安全性能最可靠，而缓冻的营养价值低，口感也会变差。
这场讲座是沃尔玛中国启动的2023年食品安全周“食品安全专家谈”活动之一。除上海外，沃尔玛已在北京、大连、广州、昆明等城市的门店开展“食品安全专家谈”科普活动。来自高校、食品安全第三方专业机构的专家学者现场普及食品安全和营养知识，分享推动食品安全发展的创新科技，并对食品安全误区进行答疑解惑，帮助消费者提升食品安全的科学认知水平。
沃尔玛中国总裁及首席执行官朱晓静表示：“对于顾客来说，食品安全永远是第一位，这自然也成为沃尔玛最为关注的重点。沃尔玛中国将通过不断提升自身管理水平和食品安全操作标准，为数以千万计的家庭提供安全、优质的商品与服务。”
据了解，在食品安全周期间，沃尔玛将通过“食品安全专家谈”以及科普动画视频、顾客沟通标牌、消费者下午茶等活动，推动顾客、会员对食品安全知识的了解，同时通过培训和知识竞赛等方式，不断强化员工的食品安全意识，将食品安全行动落实到日常工作中。
转载请注明出处。
1.本站遵循行业规范，任何转载的稿件都会明确标注作者和来源；2.本站的原创文章，请转载时务必注明文章作者和来源，不尊重原创的行为我们将追究责任；3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们
关注微信公众号，了解最新精彩内容
