功能食品伴飞中国航天

科技

功能食品伴飞中国航天

字号+ 作者：权娟、许心怡来源：人民网 -- 食品频道 2016-11-24 10:39 我要评论( )

载人航天体现综合国力，展现科技实力，是超越突破也是系统集成。与其他国家宇航员相比，中国航天员的完美巡天还有一项独特保障——功能食品。“

江中集团总部办公大楼外景(资料图片)
　　

江中集团总部办公大楼外景(资料图片)

　国家蛋白质科学中心(资料图片)

参灵草产品生产车间(资料图片)

举国欢腾，神舟十一号载人飞船成功返回地球，航天员景海鹏和陈冬先后出舱，创下中国航天员最长太空驻留时间纪录。

载人航天体现综合国力，展现科技实力，是超越突破也是系统集成。支撑这座高峰的，是一大批系统、配套、先进产业组成的高原。与其他国家宇航员相比，中国航天员的完美巡天还有一项独特保障——功能食品。“我们的参灵草产品能为航天员体能和健康提供保障，这是我们的荣誉和骄傲”，江中集团董事长钟虹光十分自豪。

航天食品出自“最美工厂”

江西南昌湾里区，有一片占地近3000亩的绿地，其中3/4的面积是未经开发的森林。这里可以看到，草地上野兔奔跑，山丘间飞鸟歇脚，水塘中游鱼穿梭。

工厂建在公园里，车间设在草坡下。航天员使用的保健品参灵草，就产自这片被誉为“中国最美工厂”的江中药谷。走进山丘旁的入口，别有洞天。

江中参灵草车间，偌大的工厂空无一人，寂静无声，透过明亮通透的落地玻璃窗，参观者能看见车间内引进自德国、瑞士等国家的智能化设备在有序运转，提取、分离、纯化、配料、灌装、密封等程序，完全靠107只机械手精准操作，机器人搬运车灵活自如，闪转腾挪。

作为航天保健食品研制基地，江中参灵草新生产线是全球首条无人化操作中药液体生产线，整个生产制造过程在全封闭、全监控、全自动的无人车间中进行。这样的装备在亚洲是唯一的，达到国际先进水平，在很多环节甚至超越了德国标准流水线水平，被工业和信息化部评为“智能制造试点示范”生产基地。

这条高科技、智能化的全自动生产线，为航天员提供了高质量、高标准的产品。即使一个小小的瓶盖，江中也绝不马虎，引进二次轧盖成型技术，确保瓶盖与瓶身严丝合缝。

对于用航天品质建设“制造文明”，钟虹光有自己独到见解：“不重环保，不重生态，没有制造文明；不重质量，不重诚信，没有制造文明。”

品质源于科技支撑

江中承担了航天保健食品研制任务。航天食品的保健功能要适合空间特因环境，微重力、噪声、振动、辐射、昼夜节律改变、狭小生活空间、有害气体及心理应激等，都会直接或间接对人类机体多个生理系统产生消极影响。针对机体生理功能发生的变化，需要开展相应的对抗措施研究，以减缓或避免上述失重生理效应的不良影响。

具有保健功能的航天食品，不但能为航天员提供必要的营养支持，而且具有特定的生理活性，无毒副作用，可长期服用，能作为航天飞行尤其是中长期飞行的有效防护措施，从一定程度上缓解航天特因环境对航天员的不利影响。

江中参灵草是中国航天员中心选定的用于航天员抗疲劳、提高免疫力、提高身体应激能力的日常保健食品。为让航天员在太空飞行期间也能喝上参灵草，江中集团与中国航天员中心共同研制，最终将液态参灵草做成可以上天的参灵草冻干复水饮料，在神舟十号的飞天任务中使用。“神十”航天员回到地面后反应良好，这次“神十一”飞行，参灵草再次伴随航天员出征。

江中集团每年研发经费占销售收入4%以上，是中国制药企业中唯一建有4个国家研发平台的企业，包括中药固体制剂制造技术国家工程研究中心、蛋白质药物国家工程研究中心、创新药物与高效节能降耗制药设备国家重点实验室、航天营养与食品工程重点实验室。

其中，中药固体制剂制造技术国家工程研究中心承担多项国家“863”项目及“十五”和“十一五”科技攻关项目。

位于北京中关村生命园的蛋白质药物国家工程研究中心，推动了国内蛋白质组学的快速发展。中心先后获得5个“973”项目、2个“863”项目资助。中心累计在《自然》《科学》等世界顶尖刊物上发表论文30余篇，孵化的项目覆盖了我国创新生物制品的70%以上。

专心专注才能专业

参灵草被中国航天员中心确定为航天员日常保健食品，同时也作为国礼先后送给了60多位外国政要。

该产品由国医大师路志正、朱良春，中国工程院院士王永炎等指导配方，将几千年的传统中医药理论和世界最先进的生产技术工艺相结合，拥有国家专利。参灵草原料为西洋参、灵芝、冬虫夏草、玫瑰花，均为原产地优质药材。

江中参灵草在原药材预处理的生产工艺中配置了洗去农药残留的专利设备，用30摄氏度的温水和5分钟的冲洗，再辅以微波震荡，去除药材上的残留农药，确保药材的安全。针对水和土壤中有毒重金属可能会进入中药材组织细胞内，江中在生产工艺中，将药材提取液流经一个特制的电渗析装置，通过阳极板吸附阴离子的砷，阴极板吸附阳离子的铅、镉等，在不添加化学沉淀剂的情况下去除重金属。

参灵草通过膜分离提纯技术使得药材提取液小分子中药精华顺利通过，而大分子的杂质等留在膜的另一面。这样既最大程度去除了杂质，又最大限度提取了有效成分，保证了吸收率。在包装上，江中选择与世界上唯一一家能够制造一次成型金属瓶的工厂合作，采用黑色金属瓶，避免瓶内液体受到光照。为确保质量，参灵草液体在沸腾状态下自动灌装，经高温灭菌后，送到国际食品检测机构SGS在中国的分支机构检测，出具合格证明，才能销售。

《人民日报》（ 2016年11月24日 14 版）

转载请注明出处。