中秋未到，月饼先热。距中秋佳节还有半个月的时间，月饼作为中秋节必不可少的元素，市场销售大战已开启。近日记者走访了解到，今年月饼市场口味多多，抹茶、榴莲等应有尽有，不过市民选择时更钟情于传统口味。月饼如何选购，专家提醒：购买时要细看配料表。

　　月饼上市多种新口味博足眼球

　　昨日，记者在花园路一家百货超市内看到，月饼已经摆在了食品区的主要位置，主要是小包装的散称月饼，各式各样的月饼吸引了不少顾客挑选。

　　“先买点尝鲜，不一定要过节那几天才吃。”一位正在选购的顾客介绍，她比较喜欢吃苏式月饼，家里老人也喜欢吃，感觉每年到中秋节时口味更齐全，到时候再买点黑芝麻和莲蓉口味的尝尝。

　　记者注意到，各大商场内的月饼除了莲蓉、五仁、豆沙、枣泥、蛋黄等传统馅料，还有鲜肉、抹茶、榴莲等新口味。顾客朱女士笑道，各类口味的月饼让人挑花了眼。“现在月饼也赶潮流，变得时尚起来。”

　　一名月饼促销人员对记者说，年轻人乐意尝试新口味，而老人喜爱老味道。不过，由于新口味月饼价高，总体而言，传统口味的月饼以其记忆中的味道以及亲民价格更受青睐。

　　选购月饼尽量选购品牌产品

　　面对种类繁多的月饼？你知道怎么选择吗？“月饼的安全性，要靠其包装的密封性来保障。”专家提醒，在食用月饼前，应仔细检查包装是否密封完好。一小纸包的脱氧剂只够消除一个独立包装袋微小空间内的氧气。而封口未密封可能由于生产时塑料包装袋折叠起来导致，因此消费者选购前应检查一遍。

　　需要提醒的是，不同种类的月饼，保质期长短也不同。现在许多月饼礼盒中采用的是组合套装，其中莲蓉、豆蓉之类水分较高的月饼，保质期就比较短，应该开盒先吃；而白果、火腿、果仁等水分较少的月饼，相对来说保质期更长些。开盒后吃不完的月饼宜放入冰箱延长保质期。

　　另外，购买月饼最好选择一些大品牌。从现有监管数据来看，品牌生产的月饼更安全。有的消费者看到一些五星级宾馆售卖的月饼也觉得很大牌可靠，但实际上还是应仔细研究月饼包装。因为，这些月饼有些属于贴牌加工，甚至委托的是外地厂商，因此最好选择一些品牌商直接生产的月饼，安全系数更高。

　　传统月饼是高油高糖的，随着现代人健康意识的提高，月饼生产企业已经开始有意识地降低月饼的糖、油含量，尤其是“甜度”糖含量。

　　河南省餐饮与饭店行业协会秘书长张海林提醒，想要消解月饼的甜腻，搭配茶水饮用是最佳的，传统上说可以“刮油”，不推荐搭配咖啡等饮品，“吃月饼要注意量，不能过量食用。”

　　最后，月饼最好吃新鲜的，建议吃前就先进行切割分装，放入食品袋内或糕点盒内保存。
 

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