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中国烹饪协会团体标准《预制菜》正式发布

6月2日，由中国烹饪协会与湛江国联水产开发股份有限公司牵头立项，来自不同地区、餐饮各业态和产业链企业以及研究机构共同参与起草的中国烹饪协会团体标准《预制菜》正式发布。...
2022-07-13 11:31
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天猫超级舰长发布《2022天猫超级舰长预制西餐市场消费

随着新一代消费者生活方式和消费理念的变革,“预制西餐”行业风口应运而生。预制西餐简化了繁琐的准备食材、烹饪等步骤,融合品质、营养和口感,且菜品丰富多元,更加迎合快节奏生活下无暇下厨的年轻消费群体的餐饮生活方式,已经成为前景广阔的产业新蓝海。...
2022-04-29 15:38
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高温天的“新商机”，四大新趋势背后的千亿市场

初夏的午后,阳光辣了起来,25岁的舒岚坐在办公室里,鼻尖沁出薄薄的汗珠。同事递来一颗“巧克力”,触感冰凉,撕开包装咬下去,“原来是冰淇淋啊”。惊喜之余,她把这款炫玲珑冰淇淋放进了淘宝购物车。...
2022-04-29 13:17
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2021年食品行业十大热门词汇榜单揭晓！“零添加”居首

2021年12月1日~12月31日，我们在论坛食品广角版块向广大网友征集了2021年食品行业热门词汇，通过各位网友的积极参与，共提出90多个词汇，根据提名次数和在食品资讯频道出现的热度，我们从这些词汇中筛选出16个词汇进行了整理。...
2022-03-09 10:32
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关爱中老年血糖健康，伊利欣活纾糖让营养控糖变简单

近日，《缓解2型糖尿病中国专家共识》（以下简称《共识》）的发布引起了人们的广泛关注。《共识》指出，近40年来，由于生活方式改变带来的超重及肥胖患病率升高，中国糖尿病患病率逐年上升，在一线城市每10个人就有一个糖尿病患者。...
2021-10-22 18:48
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下行周期无碍猪肉稳价保供

7月份以来，为应对生猪和猪肉价格过快下跌，国家发展改革委会同有关部门启动了托市收储。当前猪肉市场形势如何？价格能否稳住？...
2021-08-30 09:54
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8月第3周36个大中城市猪肉零售价格小幅下降

随着天气转凉，禽产品市场供需两旺，预计后期禽产品价格小幅波动。...
2021-08-25 15:30
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8月第2周36个大中城市30种蔬菜零售均价环比上涨0.1%

猪肉消费仍处于淡季，预计近期猪肉价格呈偏弱走势。...
2021-08-18 11:14
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“无接触取餐”让餐品交接更安全、快速

目前，智能取餐柜已在全国逾60个城市落地试运营，特别是在外卖需求较大的商圈、疫情防控要求更高的医院和高校等重要场所。...
2021-08-17 11:10
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云南牢牢守住耕地保护红线

地方各级政府部门要站在维护国家粮食安全的高度，充分认识保障粮食安全工作的极端重要性，进一步压实工作责任，稳定粮食生产。...
2021-08-17 11:07