11月8日，进博会上，叮咚买菜与来自新西兰的银蕨农场签署战略协议，将从新西兰牧场直采草饲鹿肉、小公牛等优质红肉，直供中国消费者的餐桌，此次合作金额达5000万人民币。
 

　　叮咚买菜“买手团”已连续5年参加进博会，与众多国外优质农产品产区牵手合作，为中国消费者的餐桌引入全球最具“品价比”的美食好物。一进入会场，叮咚买菜“买手团”就开启了“买买买”模式，购物车率先加购的是红肉领域的新贵——新西兰草饲鹿肉。

　　相比猪、牛、羊等红肉，鹿肉在中国消费市场并不常见，但对很多外国人来说，鹿肉属于优质高端的蛋白质来源。在法国餐厅，以麋鹿做的主菜价钱不菲，在盛大的节日，除了火鸡外，如果还有一盆香气腾腾的烤鹿肉，那就是最好的礼遇了。

　　鹿肉的营养价值特别高，天然低脂，含铁量高，富含维生素B和锌、硒等各种微量元素。在传统上，鹿肉属于温热类的，非常滋补。特别适合秋冬季节用来进补。

　　其实，中国自古以来也有食用鹿肉的历史，周朝记录礼法的古籍上，便记录着很多鹿肉的做法；在《红楼梦》里有一个章节“琉璃世界白雪红梅，脂粉香娃割腥啖膻”，其中就有宝玉、黛玉与湘云在下雪天吃烤鹿肉的场景。

　　“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。”自古以来只有达官显贵能够享用到的鹿肉，如今通过全球供应链，也变成了我们日常商品中唾手可得的一部分。

 

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