监管
央视“3·15”晚会报道，河北青县瘦肉精羊逃过监管流向多地。北京市场监管部门连夜抽检部分市场、超市，未发现瘦肉精羊肉。
昨日，丰台区市场监管局执法人员来到岳各庄市场牛羊肉批发大厅抽检，未发现瘦肉精羊肉。记者 浦峰 摄
央视“3·15”晚会报道，河北青县瘦肉精羊逃过监管流向多地。北京市场监管部门连夜抽检部分市场、超市，未发现瘦肉精羊肉。青县组成100余人联合执法队伍，排查全县范围内所有肉羊养殖户，严防问题羊肉流出县境；已有3名涉事人员被警方控制。
事件回顾 河北青县养殖户用瘦肉精喂羊
央视财经报道称，青县是河北省一个重要的养羊基地，每年大约出栏70万只羊。关于如何养羊，青县的养殖户对陌生人基本都是三缄其口。在熟悉了相当长一段时间之后，养殖户才向记者透露，这里的羊在饲养过程中添加了瘦肉精。青县一名饲料推销员称，加瘦肉精这种事“差不多有十年了”。有贩羊的经纪人称，加了瘦肉精的羊“一只多卖五六十元”。当地人在运输过程中，一般会在运羊车上装载几只没喂过瘦肉精的羊应付检查。一肉联厂负责人称：“无锡有客户，天津也有客户，河南也有客户。”记者在屠宰场对羊肉进行了瘦肉精快速检测条检测，结果呈阳性。
调查中央视记者了解到，青县相关部门一直在严查违规添加瘦肉精行为，但是养殖户说他们都有各种渠道得到消息提前应对。
北京本地 抽查羊肉检测报告和检验检疫证明
昨日凌晨3点，通州区市场监管局对辖区八里桥农产品中心批发市场羊肉批发环节进行检查，执法人员首先来到市场办公室，索要了当天进场所有羊肉的检测报告和检验检疫证明，并调取了电脑记录，记录显示当天进场的羊肉共计9000公斤。
随后，执法人员拿着商户提供的食品检测合格证明和检疫合格证明进入卸货区，拿出移动执法终端扫描羊肉随带的动物产品检疫验讫二维码，执法终端上立即显示出了该羊肉的检疫信息。在看到执法终端显示的信息与纸质单据信息一致后，执法人员将一个手机大小的黄色仪器的刺针深深刺进了一扇羊肉的表层深处，仪器的显示屏上立即显示出“72.2”的字样。
“这个仪器是专门检测鲜肉水分含量的，按照国家规定羊肉的水分含量必须小于等于78%，这扇羊肉的水分含量符合标准。”检查过程中，执法人员与市场工作人员一起对上市羊肉进行了随机快速检测，检测结果显示，所抽样品均不含有“瘦肉精”，全部符合食品安全要求。
昨日上午，丰台区市场监管局执法人员来到岳各庄市场牛羊肉批发大厅，检查了当天进场羊肉的检测报告和检验检疫证明，并要求商户出示随行单。随行单可以证明所销售的羊肉是正当渠道来的，确保羊肉可追溯。
据市场相关负责人介绍，进入市场的羊肉都有统一台账，“从厂家的肉进市场，肉类到商户手中，商户卖出货，市场每天会做三次台账，确保全程可追溯。”该负责人介绍，市场销售的羊肉没有来自河北青县的。
据介绍，目前市场上流通的瘦肉精有好几种，昨天现场检测的是盐酸克伦特罗和莱克多巴胺，这两种药物成分，可通过检测试剂盒快检出是否添加。检测结果为阴性，羊肉中未添加瘦肉精。
随后，执法人员来到首航超市七里庄店，对超市销售的羊肉也进行了抽检，均未发现羊肉中有添加瘦肉精。
记者从北京市场监管部门了解到，近期将继续不定期对北京的批发市场和超市销售的牛羊肉、鲜肉批发环节开展突击检查，通过加强食品的源头治理和管控，严格确保广大市民吃得安全、吃得放心。
■ 延展
河北青县全面封控排查“瘦肉精”问题羊3名涉事人员被控制
“瘦肉精”问题羊肉被曝光后，河北青县县委、县政府于当晚9点半开始，连夜开展封控排查处置工作。截至16日上午8点，在涉事养殖户回成杰养殖场饲料中检测出“瘦肉精”阳性，对新兴镇21.9万只存栏羊的抽样送检以及全县所有肉羊养殖户的排查工作正在进行中。
据介绍，青县共有养殖场664家，存栏育肥羊48万只，全年出栏70万只；共有屠宰厂4家，年屠宰量50万只。此次曝光的涉事企业位于新兴镇，这个镇共有规上养殖场（1000只及以上）160家，存栏21.9万只。其中，养殖户回成杰所在的代庄子村142家。
青县成立了案件调查组，公安等部门对曝光的涉事企业河北天一肉业有限公司法人代表代洪茹、负责人代峰以及养殖户回成杰进行控制，连夜追查“瘦肉精”来源和问题羊肉流出情况。就地封存河北天一肉业屠宰场羊肉，对仅存的9个羊腔抽样，抽取2个混合肉样，“瘦肉精”检测结果待出。封控排查养殖户回成杰养殖场，对存栏羊和饲料抽样，在饲料中“瘦肉精”检测出阳性。同时，按照3%比例正在对新兴镇4个村养殖场、21.9万只存栏羊抽样，部分抽样已送检，1例为疑似阳性。
目前，抽检和案件调查工作仍在进行中。青县多部门和乡镇组成的100余人联合执法队伍，正在排查全县范围内所有肉羊养殖户，严防问题羊肉流出县境。青县纪委对疑似通风报信的村支部书记及相关人员进行调查；案件调查组入驻乡镇，按照行业管理、属地负责原则，对相关工作人员履职情况开展调查。对于查实的涉事相关人员，依法依规依纪严肃处理。
青县县委、县政府将积极配合上级有关部门调查，查清瘦肉精来源和去向，依法打击食品安全违法犯罪行为。
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