食品安全要靠常态监管

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食品安全要靠常态监管

字号+ 作者：王晓易来源：新闻晨报 2017-05-23 10:32 我要评论( )

民以食为天，食以安为先，嘉定区又提出，食品安全靠常态监管严。

民以食为天，食以安为先，嘉定区又提出，食品安全靠常态监管严。嘉定区始终将“大安全”放在市场综合监管的首位，特别是将关系民生的食品安全摆在重中之重，各级领导高度重视，“四有两责”有效落实。

一是加强组织保障。区市场局率先牵头成立区级食品药品安全委员会及其办公室，12个街镇也进一步深化完善镇级食药安委及办公室建设，加强区镇两级食药安委、食药安办的实体化运作。区市场局在12个街镇分别设置了15个市场所，负责所在辖区的市场监管工作。配足配强执法人员和街镇检查人员力量，充实和壮大“一站三员”及志愿者队伍。

二是运用科技化监管。建立标准化集贸市场快检室，完成278家重点单位视频监控，开展电子监管地图项目建设，对食品生产企业、农村自办酒会所实施全覆盖移动执法，对156家餐饮单位实施“明厨亮灶”改造等。

三是聚焦顽症治理。针对无证照食品生产经营这项顽疾，采取大联勤综合治理模式；　在集贸市场推进蔬菜准出准入、废弃肉收集处置等工作，对重点食品开展信息追溯；　针对农村自办酒席管理这项法律空白，形成先行先试的有效经验并在全市推广。

四是形成社会共治。成立区食品安全协会，加强行业自律，强化企业主体责任。将“六进”等内容细化，开展丰富多彩的科普宣传活动。针对食药安委成员单位、监管人员、食品生产经营单位，分层分类开展食品安全专题培训。

2017年是建设市民满意的食品安全城市的关键年，嘉定区食品安全工作将紧紧围绕建设市民满意的食品安全城市建设，把创建的过程转变为强化自身工作、提升辖区食品安全水平的过程，以“食安亮剑”为抓手，着力排除群众反映最强烈、最不满意的食品安全隐患点。以小餐饮备案为抓手，有效推进食品无证照综合治理。以“食品安全宣传周”为抓手，积极营造社会共治氛围。把握契机、全力以赴，争取早日打下这一场攻坚战。

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