5月28日-30日，为期三天的2024 SIAL西雅国际食品和饮料展览会在上海新国际博览中心圆满落幕。本次展会上，SIAL西雅展不仅为全球食饮人呈现了一场兼具国际性、专业性、贸易性、创新性的思想与商贸盛宴，更以强劲的食饮“世界风”引领了全球食品和饮料行业的最新趋势和发展方向。据了解， 此次共有75个国家和地区的5000余家参展商、110个国家和地区的专业观众、全球175739名专业人士观展。

SIAL西雅展作为国内食品行业一个不错的专业中高端展会，就是为给更多的食品生产、加工企业及贸易商、经销商、采购商等专业人士，搭建一个与客户面对面交流、洽谈合作和相聚的机会，国外展商如此，国内展商也是如此，如：光明国贸、卡曼食品、粮悦食品等企业通过此次的参展，从形象、品牌和产品多角度一一精彩呈现。
 

光明国贸：汇集全球美食 提供优质放心产品

光明食品国际贸易（上海）有限公司（简称：光明国贸）隶属于光明食品集团，作为一家以食品生产销售为主业的大型国有贸易型企业，在本届展会上，光明国贸通过光明亚太的海外资源，为中国的消费者带来了澳洲进口的“阳光花园”鲜橙。鲜橙来自澳洲的Riverland地区，以漂亮的外观、丰富的汁液和鲜美的味道而闻名世界。

“当前国内的牛肉进口量巨大，我们秉持着利用资源优势采购高品质低价格的货源，让消费者吃到高性价比的高蛋白产品。”光明国贸总经理顾旭乾在接受中食产经网采访时表示，光明国贸坚持从产品采购、加工，到销售的整个供应链全程中都严格把控食品安全，让中国的消费者都能品尝到更高品质的牛肉产品。

顾旭乾表示，我们公司纹理秘密品牌的和牛产品，以及集成优选品牌的澳洲150天谷饲牛排全部采用进口原料原切加工工艺生产，保证让中国的消费者吃到质优安全的进口食品。同时，我们有专门的食品安全员，对每一家加工企业都会实施定期验厂，包括对产品质量的抽查，车间环境的检查。以确保我们老百姓的餐桌上，都是我们提供的放心产品。

在现场看到，光明国贸此次还带来了数款进口红酒：法国DIVA集团旗下的系列红酒；来自智利VSPT集团的多款红酒，还有进口自阿根廷的安第斯之月红酒。

“SIAL展是一个具有国际影响力的展会，是光明国贸连续第3年参加。”顾旭乾谈到，我们希望通过这个舞台，展示光明的企业形象和企业文化，让世界各地的企业看到我们。同时通过展会，我们能够接触到更多同行，更多客户，寻求更多的合作契机，挖掘优质的采购资源，有助于光明国贸更好地实现“一体化供应链管理、二个核心业务驱动引擎、三个主营业务板块”的创新贸易运营体系，对于我们的产业攀升战略有着重要意义。光明国贸致力于为中国消费者提供优质安全的产品，“新的一天从光明开始”是我们不懈的追求目标。
 

卡曼食品：做休闲食品自主品牌引领者

目前3家工厂，30条生产线，年产50000吨，采用澳大利亚生产工艺，拥有强大的研发能力，用优质的食材做最健康美味的产品，她就是本次参加2024 SIAL展的东莞市卡曼食品有限公司（简称：卡曼食品）。

“卡曼食品从开始就定位做中国休闲食品的自主品牌。”卡曼食品副总经理陈月华告诉中食产经网，以前我们很多蛋卷、威化食品都是以买国外的为主，当时就想我们中国的消费人群那么多，完全可以自主生产，同样可以做的更专业、更美味、更健康。从此，我们就开始了自己的品牌之路。

陈月华表示，近几年，按照公司的发展理念，我们在产品上也在不断的创新，稳扎稳打地看到了企业一点点的进步。不过这两年大家都会发现市场比较卷，所以我们还是坚持做好自主品牌和大健康食品，给消费者提供优质放心的产品。

在本次展会上发现，卡曼食品不仅对整个VI系列进行了升级，还推出了十多款新品上市，其中包括无蔗糖、低脂等产品跟消费者见面，这样除卡曼食品主打的产品外，还延升了一些新的膨化食品，不断多元化丰富品类带给消费者。

目前，卡曼食品国外市场主要在日本和东南亚为主。陈月华表示，由于国内市场现在特别卷，卡曼食品的发展已经到了一个阶梯，下一步我们也将加大国外市场的发展，把更多好的产品推向国际市场，因此，我们也会根据不同国家的标准和要求进行研发、生产。

在谈到同业竞争方面时，陈月华自信满满，她说：首先，我们有自主研发团队，在国内同行相比，我们的研发能力走在前列；其次，就是市场的细分，我们会针对不同的客户做不同的定位，细分到每一个客户的要求，再把我们好的产品以更大、更优的价值去给到消费者；其三，从管理的角度，每年我们都会拿出一定的经费，不定期组织团队进行专业训练、学习，以此来提高产品质量和团队管理效率。通过以上三个维度，可以让我们的质量更稳定，让我们的管理更先进，与同行相比有一个明显的差异化。

“未来，我们将继续把品牌和市场做深、做精、做专。”陈月华最后表示到，由于现在的消费市场升级了，我们也会随着市场的变化去寻求我们新的增长点，市场在变革，我们的团队管理和销售模式也需要变革、创新，迎合找到一些新的销售渠道。所以说，我们未来规划也会不断打造高质量的产品、高质量的客户，提升新质生产力高质量发展。

据悉，卡曼食品目前拥有自主知识产权品牌 ——“咔啰卡曼、KAMAN、KAMON、卡曼小黄鸭、卡曼小皇鸭、鸭皇等系列”自主品牌，主营：蛋卷、威化、饼干、法芙饼、面包、沙琪玛、软曲奇等各类休闲产品。
 

粮悦食品：从一粒米到锅巴大王 大吃兄的传统美味复兴之路

2024年福布斯中国“大消费年度影响力产品”，全渠道累计爆卖4亿袋，一举拿下锅巴品类之王，这家在本次的2024 SIAL西雅展上也是特别的抢眼，她就是：大吃兄（安徽粮悦食品股份有限公司）

中食产经网在大吃兄展位现场采访到该公司的市场营销部总监邓晓蕾时，她表示，今年参展的新品主要有蛋黄系列以及米脆。蛋黄系列作为大吃兄多渠道爆卖产品，今年的蛋黄系列新品，主要是根据现有市场变化去做“人货场”匹配。目前，整个经济基本都在下行，过去，我们主要渠道集中在大KA和便利体系，为了积极应对整个市场的变化，针对蛋黄系列做了更多规格和口味的延伸，以面对不同渠道的需求。

邓晓蕾表示，锅巴作为我国一个非常传统的零食，标准化程度相对较低，各类的大小企业也非常之多，价格高低不一，行业竞争很大。但是大吃兄本着做品牌之心，从公司的研发、生产等方面，我们对品质的要求很高，一直秉承着一定要让消费者吃着放心、安心。

“做食品其实是一个非常考验供应链的事情，我们在供应链这块做了很深的耕耘。”邓晓蕾讲到，糯米是锅巴最核心的食材，米好锅巴才好。我们从米的源头开始把控，种了12500亩的糯稻。安徽是糯米的核心产区，大吃兄在核心产区里面圈了万亩的种植基地，全部按照专属糯米品种和统一种植标准进行种植；其次，糯米出品必须经过严格筛选，符合国标一级粳糯米标准，碎米和陈米大吃兄是坚决不使用；第三就是生产端，大吃兄工厂都是通过了BRC全球食品标准安全认证、FSSC22000全球食品安全体系认证、HACCP体系认证、ISO9001和ISO22000等认证，并获得国家高新技术企业认证，目前，还拥有创新专利40多项，研发能力和高标准生产能力助力大吃兄为用户创造出更多美味。

邓晓蕾指出，从用户角度来讲，其实我们从口感、包装、产品体验感，呈现出来的都是相对高颜值、高体验感。包括风味的创研，我们推出芥末三文鱼、泰式甜辣、黑松露等新奇口味去应对年轻人颜控和个性化的需求。真正做到让消费者吃的快乐吃得放心的好锅巴。

获悉，大吃兄在生产方面目前可以做到5个亿的年产能，除满足自己的产能之外，也为国内一些知名品牌做OEM代工。如今，已实现线上线下全渠道覆盖，在国内的商超、便利店、零食店等基本都有售卖，线下终端70000+；在线上平台做到全覆盖；并逐步推动中国锅巴走向海外，在美国、加拿大、澳大利亚、泰国、马来西亚等十多个国家均有销售。

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