嘉兴有个“巧克力小镇”

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嘉兴有个“巧克力小镇”

字号+ 作者：权娟、许心怡来源：人民网 -- 食品频道 2016-11-24 10:09 我要评论( )

欧式风格的厂房、点缀着鲜花的石柱和窗沿、路边徐徐转动的风车，还有空气中弥漫着的香甜巧克力味……

浙江嘉善歌斐颂巧克力小镇坐落在花丛中（张敏摄）
　　

欧式风格的厂房、点缀着鲜花的石柱和窗沿、路边徐徐转动的风车，还有空气中弥漫着的香甜巧克力味……位于浙江省嘉兴市嘉善县大云镇的巧克力甜蜜小镇迎来了一年中最热闹的时节。无论是组团前来游玩的孩子，还是拍摄婚纱照的新人，脸上都洋溢着甜蜜的笑容。

首创巧克力工业旅游

人还没有靠近，味觉就已被空气中浓郁的香甜吸引，循着气味望去，“歌斐颂巧克力小镇”几个字跳入眼帘。歌斐颂位于嘉善县“巧克力甜蜜小镇”的核心位置，总投入9亿元，是国内首个巧克力工业旅游项目。

“要让顾客感受到我们的巧克力不是从冰冷的工厂出来的，而是从一个温暖的小镇诞生的。” 歌斐颂的“85后”当家人莫雪峰说，让每一个来到小镇的人带着这样的感觉离开，他就离理想更近了一步。

为了生产高品质的巧克力，莫雪峰从瑞士引进了国际一流的生产设备，建成了世界先进的巧克力生产线。这条全自动生产线上只有几位员工，混合、研磨、精炼、浇注成型、内包装全部采用数控技术，年产纯可可脂巧克力2万吨。莫雪峰带着团队从各地引进最好的原材料，在实验室探索出适合中国人口味的巧克力配方。

歌斐颂建有一条156米长的全透明观光通道，游客可观看巧克力生产制作过程，了解巧克力历史以及种植采摘等知识。2014年10月，巧克力小镇开张，吸引了周边消费者。在旅游高峰期，这里一天的接待量将近2万人次。

带动婚庆和文化创意产业

作为浙江省37个首批创建省级特色小镇之一，巧克力小镇围绕甜蜜和浪漫两大主题，坚守生态底色、旅游主线，促进生产、生态、生活“三美融合”，实现产业、文化、旅游融合发展，一个集工业旅游、文化创意、浪漫风情为一体的体验式小镇已经初现雏形。

从小镇驱车10分钟，游客还可游览休闲农庄、碧云农场、千亩鲜切花示范基地，这些都在小镇规划区内。大云镇党委书记范国良说，小镇围绕产业培育和旅游度假两大功能，力争通过3年建设，以斯麦乐巧克力工厂和歌斐颂巧克力乐园为核心，以本地自然乡村田园风光为背景，保留原始水系和原始风貌，通过挖掘巧克力文化内涵，把巧克力小镇建设成为国内著名的巧克力风情体验基地、婚庆蜜月度假基地和文化创意产业基地。

多策并举打造 “甜蜜经济”

打造特色小镇，大云镇有良好的基础。一方面有特色产业，歌斐颂巧克力工厂已经投产，部分配套设施已经建好；另一方面有特色环境，大云旅游度假区已经是省级旅游开发区。

为了突出巧克力小镇的定位和特色，目前，大云镇正在按照5A级旅游景区标准编制特色小镇3平方公里控制性建设规划、核心区1平方公里的城市设计方案及小镇产业发展规划。同时，全镇将全力提升小镇基础设施配套，包括入口形象、道路建设、旅游交通、停车服务、旅游标识、环境整治、管线配套、征迁保障等方面的内容。巧克力小镇占地面积28.6公顷，计划年接待游客100万人次。

嘉善县供电公司与县政府、县园林部门通力协作，对大云镇的树线隐患进行“整形手术”，集中解决“小城镇环境整治、路中杆、私搭乱接”等问题。通过电杆迁移、改造接户线等多种措施，改善大云镇容镇貌。

“小镇已着手规划园区第二期的筹建，预计将发展酒店、婚庆等项目。”莫雪峰介绍，园区目前正筹建嘉善首个热带植被区——可可森林，由于森林中的植物都从南美洲的厄瓜多尔、委内瑞拉等地引进，对温度条件要求很高。为此，嘉善供电部门负责人多次走访小镇，根据实际用电情况，帮助制定合理的用电方案，保障热带植物存活、生长。

《人民日报》（ 2016年11月24日 14 版）

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