11月1日，第11届中国国际食品安全与质量控制会议（CIFSQ）在北京召开。十多年来，中国国际食品安全与质量控制会议已经成为国际食品安全领域重要的交流平台，每一届都吸引了的许多来自世界各国的政府、企业、科研机构、大学和国际组织的代表出席。也凸显了食品安全问题是全球性的问题，只能通过强化国际合作、共同应对食品安全挑战，才能达到不断提升食品安全水平和保护消费者的目标。而本届大会的口号就是：合作——共同应对全球食品安全挑战。
 

　　国家质量监督检验检疫总局前副局长、国务院前参事、中国国际食品安全与质量控制会议的名誉主席葛志荣在致辞中强调：在十几天前召开的中国共产党第十九次全国代表大会上，习近平总书记明确提出中国到本世纪中叶的发展目标和路径，并首次将食品安全提升列入国家战略，强调要实施食品安全战略，让人民吃得放心。因此，我们有理由相信在今后的5年、15年，通过我们不懈的共同努力，中国实施的国家食品安全战略将会大大提升中国食品质量安全水平，建设好健康中国，让国外消费者安心、放心。

　　国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石院士在致辞中表示：第一，CIFSQ这个会越办越好，体现在很多方面，其中有一个很重要的方面，体现了它的国际性，很多国际的朋友都出席这个会，因为食品安全的问题没有国界，必须开展国际交流；第二，这个会越来越体现了食品安全最重要的利益相关方，食品生产经营者和政府，这两方面的主要参加者和重要的活动家都来到了这个会场，体现了我们所说的社会共治、互相合作的一个重要方面。

　　国家食品药品监督管理总局副局长孙梅君女士做了开幕主旨发言，并围绕构建维护食品安全利益共同体谈了几点思考：首先，食品安全是一个全球性问题，没有哪个国家在保证食品安全上独善其身，食品安全文化你中有我，我中有你，是我们全球共同面临的话题，我们必须同心协力，推动食品安全全球治理；其次，不断加强食品科技创新的国际合作，许多食品安全问题都是随着现代科学技术发展来解决。食品安全需要科学技术创新，科学发现永无止境，技术创新永无止境，食品科技的国际交流永无止境，希望各国的科学家技术专家们加强合作，充分发挥科技力量，为保障食品安全提供有利的支撑；第三，强化食品监管的国际间合作，各国监管在法规、政策、技术、服务领域都有许多可以相互学习、借鉴的经验，注重取长补短，建立跨国际、跨部门、跨行业的进出口行业检测与交流平台，提高风险预警和快速反应的能力，加强国际规定的制订，共同防范食品安全风险，共同应对食品安全突发事件；第四，要不断加强食品产业领域的国际合作，在经济和贸易全球化的今天各国企业需要进一步加强合作，建立起符合国际标准的食品质量安全管理体系，在合作交流中实现互利共赢。

　　据了解，本届大会邀请到了国内外政府机构、科研机构（包括大学）、国际组织以及食品行业的超过140名著名专家出席为期两天的会议，并在大会和专题分会上做精彩的报告。大会第一天为主题大会，吸引了来自国内外食品行业的超过600名专业人士出席。而第二天将开辟15个技术专题，从食品可持续发展、食品安全文化到食品掺假预防与检测、过敏原、微生物预测等热点话题展开。
 

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