伊利股份积极贯彻中央关于食品安全的指示精神

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伊利股份积极贯彻中央关于食品安全的指示精神

字号+ 作者：李锦豪来源：金羊网 2017-02-01 21:03 我要评论( )

伊利股份历来都十分重视食品安全方面的工作部署，其针对食品安全所指定的一系列战略部署也得到了中央领导的高度肯定。

日前，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平就食品安全工作做出重要指示：食品安全关系国民健康和安全，2017年要坚持“从农田到餐桌”的全过程最严监管，更要严格把控食品安全风险，确保人民群众舌尖上的安全。伊利集团董事长潘刚第一时间表示，伊利股份将积极响应中央关于食品安全工作重要精神，通过坚持“四个最严”，确保餐桌安全。

伊利股份历来都十分重视食品安全方面的工作部署，其针对食品安全所指定的一系列战略部署也得到了中央领导的高度肯定。如今，伊利股份在董事长潘刚提出的“伊利即品质”的企业信条指引下，描摹了全产业链质量安全生态圈的战略图景，将食品安全工作延伸到了全产业链条的每个环节。

长期以来，伊利股份建立了“全员、全过程、全方位”质量管理体系，并且建立了“集团——事业部——工厂”三级食品安全风险监测防控体系，覆盖80多个检验单元，率先实现了从源头到终端的每一个食品安全和质量控制关键点的监测、分析、把控以及预防。

在奶源建设方面，伊利股份率先建设和发展了标准化、规模化、集约化牧场，从而提升了牧场的科学管理水平，从源头上控制原奶的质量。截至2016年底，伊利共投入约135亿元用于奶源升级与建设。2016年，伊利在全国拥有自建、在建及合作牧场2400多座，规模化集约化的养殖在奶源供应比例达到100%，居行业首位。

在生产中，伊利股份执行高于国家标准的世界一流、极为严苛的原材料质量控制标准，不仅增加了众多质量控制指标，而且对每项指标设定了极为严格的限量值。比如在伊利大洋洲生产车间，高效空气过滤器达到了H14级别——H14是空气过滤行业的最高标准，过滤效率达到99.99%，同等级滤网可以用在医院的血液透析仪里。

严要求才有高品质，伊利股份对产业链的每一个环节都严格把关，才有了今天伊利产品的好品质，而伊利股份依据董事长潘刚提出的品质管理思想建立起的“全产业链质量管理生态圈”，前瞻性、全局性、系统性兼具，也是对中央关于食品安全重要精神的积极贯彻。

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