食品
12月10日下午，黄焖鸡米饭外卖中出现疑似“老鼠头”的消息，刷爆了微信圈。
事件回顾
12月10日下午，黄焖鸡米饭外卖中出现疑似“老鼠头”的消息，刷爆了微信圈。
记者经多方了解，于12月11日上午11:30见到了已经住院的当事人丁先生。
24岁的丁先生正在输液，看起来很虚弱。
提起这件事，丁先生感觉特别难受。他介绍，当天，他像往常一样从美团外卖平台订了一份黄焖鸡米饭。饭送到后，他边看手机边吃外卖。
吃饭过程中，丁先生发觉嘴里有什么东西嚼不动，吐出来一看，竟然带有毛发，还有牙齿，像极了“老鼠头”。丁先生顿时感觉十分恶心。
气愤之下，丁先生把自己的遭遇发到朋友圈。随后，他通过美团外卖平台，找到位于开封解放路的这家黄焖鸡米饭外卖店理论，却没有结果。
“我不想和这家黄焖鸡米饭外卖私下解决，因为我吃的这份外卖肯定是同一锅中的。肯定还有同城朋友吃到。对这样不负责任的商家必须严厉处罚！”丁先生告诉记者，“本来我对美团外卖平台很信任，没想到他们如此不负责。我再也不会通过美团平台叫外卖了！以后还是在家做饭比较安全可靠！”
丁先生的家人向记者反映，此事对丁先生的心理打击要大于他的身体压力。他害怕通过这种异物传染疾病，已经开始产生厌食症。“现在他一直想吐，事发后二十多小时没有进食，心理阴影很大，有焦虑抓狂，尤其是厌食。”
最新进展
12月14日下午，据河南省产品质量监督检验院检测报告显示，近日丁某举报黄焖鸡米饭吃出“老鼠头”，根据鸡源性成分（SB/T10923-2012）检测确认送检物为鸡肉。
那么这块异物到底是什么呢？今天上午，开封市鼓楼区食药监局就此事召开了新闻发布会。
整个发布会现场，开封市鼓楼区食药监局不接受采访，不做任何解释，只是公布了一份鸡源性检测报告。
既然说是鸡肉，那么丁某在黄焖鸡米饭中吃出的肉上有毛还带“牙”的“鸡肉”又是鸡身上的哪个部位呢？而面对记者的提问，开封市鼓楼区食药监局局长倪运伟是避而不谈。
检测报告解读
那开封市鼓楼区食药监局提供的这份检测报告究竟是一份怎样的检测报告呢？记者随后找到河南农业大学食品学院的教授进行了解读。
河南农业大学食品学院黄现青教授说，这份报告本来检测的就是送检样品里是否含有鸡肉。
而从检测结果显示的：检出鸡源性成分，能证明送检的这份黄焖鸡里的确含有鸡肉。不过，黄焖鸡米饭里检测不出鸡肉那还能叫黄焖鸡吗？
而最关键的问题在于，丁先生所怀疑的黄焖鸡米饭里可能含有老鼠肉的情况，在这份检测报告中根本就没有这一项的检测。
可老鼠肉又属于不能食用的非食源性材料，目前还没有检测标准。但是通过这样的一份检测报告来看，根本无法证明送检的这份黄焖鸡米饭里是否掺有老鼠肉，而证实了里面有鸡肉。这样的送检行为又有何意义呢？难道只是为了证明黄焖鸡里有鸡肉吗？
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