一个红薯煮出百般美食火宫殿“第八届红薯美食节”开幕

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一个红薯煮出百般美食火宫殿“第八届红薯美食节”开幕

字号+ 作者：admin 来源：华夏经纬网 2016-11-15 11:31 我要评论( )

现做红薯粉、油炸红薯片、红薯糖画、烤红薯……昨日起到本月底，“薯粉”们可大饱口福了，坡子街火宫殿将举办为期半个月的红薯美食节，这也是火宫殿举行的第八届红薯美食节。

来自隆回的老农在火宫殿前坪现场制作红薯粉

昨日中午，记者在红薯美食节现场看到，酸辣红薯粉、油炸红薯片、红薯糖画、烤红薯等多样红薯制品散发着薯香，不断刺激市民游客的味蕾。而最引人关注的，还是来自隆回老农演示的生态红薯粉丝的传统手工制作现场，只见七八个农民一起喊着号子，用力磨粉、洗浆、揉粉，让市民和游客能身临其境体验原生态农耕文化。

在火宫殿大师傅的手下，红薯不再是简单的粗粮，而是餐桌精品、分子料理。历经几届红薯节，火宫殿推出的红薯菜品日益丰富，此次火宫殿便把红薯的做法发挥到了极致。其不仅推出烩红薯条、红薯泡菜、五彩薯泥等素品，还有“海参鲍汁薯球”“焦麻红薯球”“薯蓉肉香饺”“酸辣红薯粉”等可口的红薯菜肴，更有分子料理的“魔幻红薯球”“香炸红薯派”等时尚美食。

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