今年上半年，有哪些食品让我们不放心？昨天，市食药监局发布今年上半年食品抽检情况。今年上半年我市共抽检各类食品3562批次，其中43批次产品检测不合格，合格率98.8%，总体稳定向好。从抽检情况来看，当前风险主要是餐饮单位自制酱卤肉等肉制品、餐饮具微生物污染，43批次不合格产品和9批次问题样品中，首要污染物也是微生物。

　　抽检情况

　　“粮油肉蛋乳”等日常消费品，合格率较高

　　今年上半年，我市计划抽检30类3504批次，实际抽检3562批次（含保健食品43批次），抽检完成率101.7%，其中43批次产品检测不合格。

　　从品种来看，抽检的30类食品中，粮、油、肉、蛋、乳等5类大宗日常消费品，合格率都高于平均水平（98.8%）。其中，粮食加工品抽检123批次，肉制品抽检152批次，均只有1批次不合格；食用油油脂及其制品抽检173批次，不合格2批次。乳制品抽检105批次，蛋制品抽检26批次，均无不合格样品检出。饮料、糕点等17类食品抽检合格率100%。

　　方便食品和食糖合格率较低

　　也有两类食品抽检合格率远低于平均水平，一是方便食品，抽检23批次，不合格3批次，合格率87%，二是食糖，抽检12批次，不合格2批次，合格率83.3%。尽管这两类食品抽样数较少，可能存在偶然性，但也说明一定问题。

　　市民比较关注的食用农产品，上半年抽检1052批次，不合格5批次，合格率99.5%。餐饮食品抽检662批次，不合格16批次，合格率97.6%。另外，上半年完成食品安全快检17万余批次。

　　存在问题

　　不合格问题最多的是微生物污染

　　从抽检情况来看，当前风险主要是餐饮单位自制酱卤肉等肉制品、餐饮具微生物污染，43批次不合格产品和9批次问题样品中，首要污染物也是微生物，达到40.4%；其次是非法添加非食用物质，超范围、超限量使用食品添加剂，农药兽药残留等风险。

　　不合格产品中，主要问题有6类，其中问题最多的是微生物污染，占不合格样品的40.4%。主要是部分样品菌落总数、大肠菌群等指示性微生物指标超标。其次是非法添加非食用物质，占不合格样品的23.1%，主要是个别样品中检出罂粟碱 、那可丁等非食用物质。

　　超范围、超限量使用食品添加剂也是一个问题，占不合格样品的13.5%，主要是部分样品中发现防腐剂、甜味剂等添加剂不合格。

　　处置措施

　　所有不合格产品

　　都已查封扣押

　　针对抽检发现的问题，市食药监部门已及时组织各地食药监部门，对不合格食品及其生产经营单位采取处置措施。

　　对不合格产品（问题样品）及时移送各地核查处置，严格进行产品控制和风险排查，超半数不合格产品已行政处罚。同时，针对上半年抽检到的9批次不合格产品，已向上海、山东等地进行风险通报。所有不合格产品信息都可在市食药监局官网查看到。此外，还针对重点食品、重点区域和重点问题，有针对性地部署开展食品非法添加、网络订餐、打假保名牌等专项检查，针对发现这些问题的案件及时进行查处。
 

转载请注明出处。