4月28日，以“盛世天香·出彩河间”为主题的首届中国（河间）首届文化旅游季暨第二届中国驴肉火烧节隆重举行。中国饭店协会副会长石万荣、省旅游委副主任王荣丽、沧州市政府党组成员袁永江、河间市委书记尹卫江等相关领导、专家、企业、媒体代表出席开幕式。
 

　　王荣丽在开幕式上讲话。她说，河间历史悠久、文化深厚，特色名吃驴肉火烧享誉全国，品牌店遍及大江南北，还有名府、名诗、名言、名人、名曲等，组建了魅力独特的六大文化“名”片，发展文化旅游产业，河间具有得天独厚的优势。此次文化旅游节活动，立足本地文化优势，大力推进“旅游+美食”的发展模式，必将进一步促进河间文化旅游产业蓬勃发展。

　　袁永江表示，河间是拉动沧州建设发展的西部重要区域，也是沧州传统文化资源最为丰厚的地区。此次活动的举办，必将促进河间传统文化的传承弘扬，为沧州文化的大发展、大繁荣注入新的生机和活力。

　　尹卫江在开幕式上致辞。他说，民以食为天，在河间文化发展的过程中，以“河间驴肉火烧”为代表的餐饮业也发挥了重要的推动作用。当前，我市正依托特色产业基础，做大做强驴肉火烧产业，推进驴肉火烧连锁企业发展“走向全国”，全力推动河间驴肉火烧产业实现跨越发展，进一步擦亮“中国驴肉火烧之乡”这张名片。
 

　　开幕式上，中国饭店协会宣读授予北京利桥顺餐饮有限公司、北京王胖子餐饮有限公司、河北高建民餐饮有限公司、河北瀛韵留香餐饮有限公司、河北驴福尚品餐饮管理有限公司、河间高玛纳驴肉火烧店、河间市李春秋驴肉火烧店7家企业“中国河间驴肉火烧诚信示范店”称号，并授牌。

　　河间市驴肉火烧产业协会会长张海涛，带领“七家诚信示范店”及河间驴肉火烧行业代表进行诚信宣誓，并宣布美食惠民季启动。在接下来的一个月里，河间驴肉火烧行业将竭诚为外地游客、河间市民提供优惠，优质的餐饮服务。
 

　　在去年的首届驴肉火烧文化节开幕式上，电影《神厨归来之驴肉火烧》举行了开机仪式。目前，这部电影已拍摄完成，发布了小片，导演及演职人员上台与观众见面。导演王首越讲述了电影的拍摄过程，对河间驴肉火烧企业的高度配合和创业精神表示感谢。
 

　　河间市源福肉制品有限公司作为河间一家驴肉制品集研发、生产、加工的新型企业，文化节期间现场展示并推出了系列驴肉休闲食品。在展位区域，记者采访到该公司总经理郭国明，他表示，驴肉火烧节的举办对我们企业来讲，起到了大力的宣传作用，对河间驴肉产业的发展有很大的推动作用，也是为我们企业的产品走出去夯实基础。下一步，我们将配合相关职能部门在产品溯源方面加大力度，不仅要让消费者明明白白的消费，还要吃到来自我们源福食品公司安全、放心、美味的正宗河间驴肉。

　　据了解，2011年6月，驴肉火烧制作技艺被列入河北省非物质文化遗产名录；2017年4月，河间市被中国饭店协会授予“中国驴肉火烧之乡”称号。目前，河间驴肉火烧产业实现了规模化、规范化、标准化、产业化、品牌化，市内有驴肉生产规模企业17家，驴肉加工作坊55家，驴肉火烧从业人口5万人，拉动全产业链年产值72亿元，成为河间的特色产业。

　　本次活动的成功举办，不仅为市民带来无限乐趣，也将为商家创造良好的经济效益和社会价值，让全国食客通过美食及现场活动深切了解到河间文化的魅力所在，通过“美食+旅游”擦亮河间的美食名片，推进“味道河间、文化河间、气质河间、美丽河间”的建设。
 

转载请注明出处。