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农业

中国人的餐桌将更餐桌

字号+ 作者:秩名 来源:人民日报海外版 2017-02-14 14:26 我要评论( )

“我们将继续深入实施农业标准化战略、推行绿色生产方式、健全农产品质量和食品安全的监管体制,让国人餐桌上的农产品更健康、更绿色。”唐仁健说。

2月7日,江西万年县上坊乡国家现代农业示范区核心区智能温室大棚蔬菜基地工作人员在查看雾培蔬菜长势。
 
 
让上餐桌的农产品更为绿色、健康,正在成为中国人对农产品共同的追求。刚刚公布的2017年中央一号文件强调,深入推进农业供给侧结构性改革,要推行绿色生产方式,推进农业清洁生产。专家表示,今后中国农业将更多向绿色可持续发展转型,为中国人的餐桌提供更多更健康的粮食、果蔬。
 
生态农业成创业新路
 
陈家和是中国台湾彰化县的农家子弟,专司生态种养技术的研发与推广。2011年,他选择到福建厦门创业。毗邻厦门的漳州是福建南美白对虾的主要养殖区,产量占据全省60%以上。但是,当地高密度的对虾养殖,容易造成病害问题。他认为,只有推广生态农业的生产方式,才能让农民获得可持续的高收入。
 
“生态养殖的核心在于对水环境的掌控。”按照陈家和的做法,在投苗之前,需要先在海水中施用生态剂。生态剂中包含的微生物被激活后,便开始分解处理海水中的饲料残渣、排泄物、蜕壳等杂质,从而营造出适宜对虾生长的水环境,减少了病害的发生。
 
同时,养殖户还可利用水体中的有机物,培育硅藻。他说,这些藻类为对虾提供了充足的食物来源,减少了人工饲料的添加。如今,这种利用生态养殖法养虾,不仅更加健康环保,虾肉的品质也更有保证。
 
“目前,我们的业务已经从水产养殖,延伸到种植业、畜牧业等诸多领域,能够提供包括土壤重金属改良技术、土壤抗生素降解技术、零农药残留种植技术等在内的全套健康农业技术解决方案。”陈家和说。
 
这样的生态农业尝试在全国不在少数。目前,越来越多的新农人正在向土地回归,他们提倡自然农法,并用现代科技再造传统农业。包括生物防虫技术、物理防虫技术、光肥技术等一系列技术体系正逐渐取代传统的种养模式,从源头确保食品安全、环境安全。
 
农业专家表示,要尽快改变很多农村产业生态成熟度不够、产业链条太过单一的现状,支持相关生态农业技术公司发展,同时对客户、市场、消费有一个明确定位,这样才能减少农民参与生态农业创业的风险。
 
形成政策支持体系
 
随着中国农业资源、环境两道“紧箍咒”越绷越紧,拼资源、拼投入的传统老路已经难以为继,向着绿色可持续方向转型成为大势所趋。
 
近年来,各地正在加快绿色农业建设步伐。去年,中国农村农药使用量继续零增长,化肥使用量自改革开放以来首次接近零增长。全国建设高标准节水农业示范区11个,化肥减量增效示范县200个,病虫害统防统治与绿色防控融合示范基地600个,水产健康养殖示范面积比重达到51%……
 
但是,由于绿色生态的政策支持体系尚未形成,一些地方的农民参与的积极性还不高。中央农村工作领导小组副组长、中央农办主任唐仁健对此表示,农业供给侧结构性改革必须进行产品结构、生产方式、产业体系三方面调整。产品结构更优,拓展中高端供给,突出“优质专用”大宗农产品和“特色优势”其他农产品的生产供给;生产方式更绿色,修复治理生态环境,既还历史旧账,也为子孙后代留生存和发展空间。
 
农业部对此已做出相应部署,今年将以苹果柑橘、设施蔬菜、品牌茶叶等园艺作物为重点,开展有机肥替代化肥试点,建设一批化肥减量增效示范县。同时,一批病虫害统防统治与绿色防控融合示范基地、稻田综合种养示范基地、蜜蜂授粉与绿色防控技术集成示范基地也将在今年落成。一些地方还将探索建立农药产品追溯系统,鼓励使用高效低毒低残留农药等。
 
“我们将继续深入实施农业标准化战略、推行绿色生产方式、健全农产品质量和食品安全的监管体制,让国人餐桌上的农产品更健康、更绿色。”唐仁健说。

 

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