3月7日讯，全港最大素食及绿色生活展览会「第十届亚洲素食展」明日起一连叁日，在湾仔会展精彩揭幕。今年展览规模再创新高，匯聚超过300间展商、超过600个品牌，提供逾6000种素食及绿色生活产品，更举行超过80场活动，在开心「素」货之余，有得食又有得玩。以下将会为大家整合素食展每日精华，展会内容丰富，有兴趣入场的观众切勿错过！

　　8/3：HKQVA优质素产品新鲜出炉 行业论坛促商界发展

　　素食展首日其中一个重头戏，非《香港优质「素」食品及产品大奖（HKQVA）颁奖礼》莫属。HKQVA集结由公众及业界选出的优秀素产品，得奖产品种类多元化，品牌之间亦会互相交流，除了增加大众对素产品的认识外，也能推动香港素食行业的发展。

图：香港优质「素」食品及产品大奖得奖名单现已出炉。

　　完整《香港优质「素」食品及产品大奖》得奖名单，可点击https://www.hkqva.com/zh/winnerlist2024浏览。

　　今年素食展亦着重商贸交流，主舞台首日特设行业论坛环节，同日更有商贸交流会，邀请商界人士分享环保及绿色资讯，展商与商贸人士进行交流，有助拓展业务及寻找新商机，扩大素食巿场规模，实现可持续发展的绿色生活。

　　9/3：素食大使分享素食经验 TOV体健坊运动教学

　　食素也可以食得很简单又快乐！主舞台将会有素食大使陈浩然、TOV总经理李文咏及素食餐厅OVO Cafe负责人Ted Ho，一同分享素食经验，教大家如何简单食素，同日亦有嘉宾将传统素食化为创新菜式，展现素食的多样化配搭。

　　TOV健体坊及分享会则邀请国际认证瑜珈导师、营养师、中医师、健身教练等健康达人，教大家如何改善日常生活习惯，健康食素，以及示範在家中也能做的简单运动，保持身体健康。

图：TOV健体坊邀请专业人士，教学如何从食物及运动中保持身体健康。

　　10/3：素食厨房名厨聚集 工作坊癒疗身心

　　素食厨房叁天节目精彩不断，今年邀请多名酒店大厨到展内示範菜式。有纯素食谱作者Priscilla Lam示範在家也能完成的韩式素食料理；又有四季酒店厨师Ringo Chan现场製作纯素茶香柠檬挞等等，对烹饪有兴趣人士记得準时到素食厨房欣赏大厨发挥精湛厨艺！

图：四季酒店厨师Ringo Chan将会製作纯素茶香柠檬挞。

　　今年亦开设多个不同种类的工作坊供观众参与，除了手作小食外，更融入绿色生活元素，让参加者在学习品味食材的同时，也能增加对环保的认识。

　　「品味工作坊」中，有导师将与残障人士合作开办「精品朱古力工作坊」，带领参加者製作精品手工朱古力，并了解可可及朱古力文化。

图：精品朱古力工作坊与残障人士合作，带领参加者了解可可及朱古力文化。

　　「疗癒身心年工作坊」中，由IYASHI STUDIO带领的「水果吐司：正念饮食・摆盘艺术工作坊」，摆盘及装饰水果吐司后可作正念进食，以崭新的方法感受食物如何为身心带来滋养。